Секреты селекции: как ручной труд спасает чистоту сорта

В новом выпуске программы «О хлебе насущном» Эльвира Эфимова рассказала, почему урожай с селекционных полей до сих пор убирают вручную.

На опытных участках важна ювелирная точность: специалисты бережно собирают колоски, чтобы не допустить примеси чужих семян и предотвратить ослабление сорта. Именно первичное семеноводство гарантирует чистоту культуры и будущую продовольственную безопасность.

Смотреть сюжет на телеканале «Енисей»